自然農– category –

自然の恵み。 太陽の光。 乾いた風。 そして、時の流れ。 人間には作れないものだ。 軒先に吊るされた柿は 風に揺れながら ゆっくりと姿を変えていく。 最初は渋い。 柿が渋いのは タンニンという成分のため。 でも、 タンニン自体が強い味を持っているわ...

朝の光の中で、 タカキは土から人参を引き抜いた。 まっすぐではない。 少し曲がり、泥をまとい、 それぞれが少しずつ違う形をしている。 でも、その不揃いさが この畑の時間そのものだった。 神通川の風。 冬の寒さ。 雨の日も、乾いた日も、 土の中では...